Indice ingredienti / Alimentare
Carragenina
Carrageenan
Ingrediente estratto da alghe rosse usato come gelificante e stabilizzante in alimenti.
- Nome in etichetta
- Carrageenan
- Funzione tipica
- Texture
- Uso
- Alimentare
- Altri nomi, identificativi e termini correlati
- E407
Dove si trova comunemente?
Dessert lattiero-caseari, bevande vegetali e salse.
Cosa controllare sull’etichetta?
Considera il ruolo nel particolare alimento; il numero E non rivela la quantità o il valore nutrizionale.
Fonti e contesto
I materiali di riferimento riguardano nomi, usi o il contesto di gruppi di ingredienti. Non valutano prodotti specifici. I materiali FDA descrivono il contesto USA, mentre CosIng copre l’UE; le condizioni d’uso possono variare.
Il solo nome non indica concentrazione, sicurezza del prodotto finito o tolleranza individuale. Leggi l’intera etichetta e le istruzioni del produttore. Queste informazioni sono a scopo educativo.
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