Inhaltsstoff-Index / Lebensmittel
Carrageen
Carrageenan
Aus Rotalgen gewonnener Gelier- und Stabilisator für Lebensmittel.
- Etikett-Name
- Carrageenan
- Typische Funktion
- Konsistenz
- Verwendung
- Lebensmittel
- Weitere Namen, Bezeichnungen und verwandte Begriffe
- E407
Wobei wird er typischerweise verwendet?
Milchdesserts, pflanzliche Getränke und Soßen.
Worauf sollten Sie auf dem Etikett achten?
Die Funktion im jeweiligen Lebensmittel beachten; E-Nummer zeigt keine Menge oder Nährwerte an.
Quellen und Kontext
Referenzmaterialien behandeln Inhaltsstoffnamen, Verwendungen oder den Kontext einer Inhaltsstoffgruppe. Sie bewerten kein spezielles Produkt. FDA-Materialien beschreiben den US-Kontext, CosIng behandelt die EU; Anwendungsbedingungen können abweichen.
Ein Name allein gibt keine Auskunft über Konzentration, Sicherheit des Fertigprodukts oder individuelle Verträglichkeit. Lesen Sie das vollständige Etikett und Herstellerangaben. Diese Informationen sind zu Bildungszwecken.
Wie man den Index nutzt ↗