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成分索引 / 食品

果胶

Pectin

植物来源凝胶剂,助成食品结构。

标签名称
Pectin
典型功能
质地调整剂
用途
食品
其他名称、标识与相关术语
E440

常见于哪些产品?

果酱、果冻、水果馅料。

阅读标签时应注意什么?

凝胶质地不表达果肉或糖含量,具体详见包装。

来源与背景

参考资料涵盖成分名称、用途或成分群背景,未针对具体产品进行评估。FDA资料描述美国背景,CosIng涵盖欧盟,使用条件可能不同。

名称本身不代表浓度、成品安全性或个体耐受。请阅读完整标签及制造商说明。信息仅供学习参考。

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