Indeks składników / Żywność
Pektyna
Pectin
Roślinny składnik żelujący, który pomaga nadać przetworom odpowiednią strukturę.
- Nazwa na etykiecie
- Pectin
- Typowa funkcja
- Konsystencja
- Zastosowanie
- Żywność
- Inne nazwy, oznaczenia i powiązane terminy
- E440
Gdzie można go spotkać?
Dżemy, galaretki, nadzienia owocowe.
Na co zwrócić uwagę na etykiecie?
Żelowa konsystencja nie określa ilości owoców ani cukrów. Te informacje sprawdź osobno na opakowaniu.
Źródła i kontekst
Materiały referencyjne dotyczą nazw i zastosowań składników lub kontekstu ich grupy. Nie są oceną konkretnego produktu. FDA opisuje kontekst USA, a CosIng — Unii Europejskiej; warunki stosowania mogą się różnić.
Sama nazwa nie określa stężenia, bezpieczeństwa gotowego produktu ani indywidualnej tolerancji. Czytaj pełną etykietę i instrukcję producenta. Informacje mają charakter edukacyjny.
Jak korzystać z indeksu? ↗